Красноярск Онлайн

Красноярцам дали подсказки по выбору качественного мороженого

10 июня 16:58

Роспотребнадзор разработал рекомендации по выбору безопасного для здоровья популярного летом лакомства с правильным составом.

Прежде всего, у мороженого с добавлением растительных жиров на этикетке должна быть соответствующая надпись «мороженое растительно-сливочное» или «мороженое с растительным жиром». Там же следует проверить: состав, производитель и его адрес, дата производства, срок и температура хранения.

От того, какова доля молочного жира в составе, мороженое бывает нескольких видов:

  • молочное — не более 7,5 % молочного жира;
  • сливочное — 8-11,5 % молочного жира;
  • пломбир — не менее 12 % молочного жира;
  • кисломолочное — не более 7,5 % молочного жира;
  • с заменителем молочного жира (смеси молочного и растительного жиров) — не более 12 % м. д. молочного жира.

При этом, чем выше процент жирности в продукте, тем желтее мороженое. Неоднородный цвет мороженого может быть доказательством того, что на производстве массу плохо перемешали с натуральной добавкой или красителем. Исключение — мороженое, на котором натуральными красителями нанесен заданный производителем рисунок. Вес порции должен быть указан в граммах (объём в миллилитрах не отражает фактическую массу мороженого). Качественное мороженое не должно размазываться, как только его достанешь из морозилки.

При производстве допускаются следующие натуральные стабилизаторы и загустители: камедь рожкового дерева (Е410), гуаровая камедь (Е412), ксантановая камедь (Е415), камедь тары (Е417), пектин (Е440), желатин, альгинат натрия (Е401).

Рекомендации Роспотребнадзора по выбор мороженого Памятка: rospotrebnadzor.ru

В ведомстве также рекомендовали обращать внимание на срок годности продукта. Если маркировка стёрта или размыта, лучше отказаться от покупки.

Вы можете рассказать об этом своим знакомым, нажав кнопку «Поделиться в соцсетях»:

Facebook 0 Twitter 0 ВКонтакте 0 Одноклассники 0 WhatsApp 0 Viber 0 Поделиться 0 0 Обсудить на форуме Ссылки по теме:
  • Красноярцам дали советы по выбору правильной черешни
  • Видеолекция: Еда в походе
  • Роспотребнадзор объяснил влияние алкоголя на коронавирус
Еда и покупки Здоровье Полезные штуки
Источник:
17:02
18

Не забудьте поделиться с друзьями →

Нет комментариев. Ваш будет первым!
Загрузка...