Красноярск Онлайн

Эксперты забраковали 70 % сливочного масла с красноярских прилавков

2 июля 16:21

Красноярский ЦСМ проверил сливочное масло жирностью 72,5 %, которое продается в магазинах города.

Всего в торговых сетях купили 10 образцов продукта, их изготовили в Московской области, Алтайском и Красноярском краях, Республиках Хакасия и Башкортостан. Масло исследовали в специальном центре на наличие растительных жиров, по физико-химическим и микробиологическим показателям.

Кроме того, в ходе мониторинга была проанализирована маркировка потребительской упаковки на предмет указания
информации о наименовании продукта, предприятии-изготовителе, дате изготовления и сроках годности, условиях хранения, составе и др.

Проверка показала, что из 10 образцов 7 не соответствуют нормативам. Так, масло «КрасМол» (Красноярский край), ООО «Племзавод «Таёжный» (Красноярский край, Сухобузимский р-н), ООО «СМП- Агро» (Красноярский край, Железногорск), АО «Барнаульский молочный комбинат» (Алтайский край, Барнаул) не соответствует требованиям по микробиологическим показателям — по завышенному общему микробному числу, превышению по количеству плесневых грибов и дрожжей и по наличию бактерий группы кишечных палочек.

В масле сливочном марки «Саянмолоко» (Хакасия) превышено микробное число и количество плесневых грибов и дрожжей. В продукции, изготовленной ИП Моторина И.Н. (Красноярский край, Березовский район), также установлены превышения по общему микробному числу и обнаружено наличие бактерий группы кишечных палочек.

Масло сливочное ООО «Сигмахолод» (Московская область) не соответствует требованиям нормативно-правовой, нормативной документации и информации, указанной на потребительской упаковке, по физико-химическим показателям (жир, влага) и по наличию растительных жиров в жировой фазе продукта, т.е. продукция фальсифицирована. Кроме того, этот продукт не соответствует требованиям по маркировке.

Без замечаний испытания успешно выдержали:

  • масло сливочное «Крестьянское» несолёное в/с торговой марки «Село родное», выпущенное ОАО «Молоко» в Минусинске Красноярского края;
  • масло сливочное сладко-сливочное «Крестьянское» в/с торговой марки «Белебеевский», производства АО «Белебеевский ордена „Знак Почёта“ молочный комбинат» в Башкортостане;
  • масло сливочное в/с торговой марки «Простоквашино», изготовленное АО «Данон Россия» в Красноярске.
Facebook 0 Twitter 0 ВКонтакте 0 Одноклассники 0 WhatsApp 0 Viber 0 Поделиться 0 1 Обсудить на форуме Ссылки по теме:
  • В Красноярске проверили красную икру: 6 из 10 образцов назвали опасными
  • У магазина в Красноярском крае отобрали полцентнера подозрительного мяса и молока
Еда и покупки
Источник:
16:26
27

Не забудьте поделиться с друзьями →

Нет комментариев. Ваш будет первым!
Загрузка...